Command + Shift + 3
画面全体のキャプチャを撮る
Command + Shift + 4
範囲を選択し、キャプチャを撮る
Command + Shift + 4 を押しつつ、Spaceを押す
ウィンドウの選択をし、キャプチャを撮る
+ Control
上のショートカットに加えてControlキーを押すと、クリップボードにコピーされます。
アプリケーション > ユーティリティ > グラブ
から、タイマーの設定や、マウスカーソルをキャプチャに映り込ませるなどの設定ができます。